题目分析：

本题较长，但是考点相对明显，不算是很难的考题。

选项分析：

A选项：Correct. 本选项在语法和逻辑上均是正确的。代词they指代sales of wines，and particularly of red wine中去掉and也是对的（and可放在插入语前，不影响逻辑）。

B选项：ing短语growing again需改为不定式短语to grow again，这点考查了不定式和ing的区别，本题中的begin属于约束力较强的情况。在习语上，begin to do和begin doing都是常见的，并且经常被认为相等。但其实，两者有明显的使用区别。begin doing一般是从第三方的角度描述doing这一事件，并不强调这件事的始发时间点，例如：
In 1990, Jack began playing the guitar. 
该例句表明，杰克在1990年开始了弹吉他，不强调究竟是在1990年的哪个时间点开始弹的，只是一种客观的描述。又例如：
After scoring 760 in GMAT, Jack began to applicate his dream school.
该例句表明，在考了760分后，杰克开始申请他最想去的学校了，强调了在某个时间点后，杰克开始做申请这件事。
用之于本题，显然“酒的销量上升”是在“1991年的报告”这个时间点后发生的一个事件，因此应该用begin to do。GMAT考试非常习惯考查这些甚至连美国人都不太清楚的“语法”，毕竟，这是一个曾经只设计给美国本土人的考试。
另外，particularly red wine是同位语，应和a moderate alcohol同等地位，最理想的情况是安放在alcohol身后，而不是放在consumption身后（当然，这不算是绝对错误）

C选项：提取本选项的主干则有：moderate alcohol consumption caused them to begin to grow again.
在逻辑上，不能是moderate alcohol consumption引起销量上升，应该是1991年的报告引起销量的上升。

D选项：本选项错误同选项(B)。with a reduced risk of heart disease linked in a 1991 report with moderate alcohol consumption是独立主格结构，没有问题。

E选项：提取本选项的主干则有：a reduced risk of heart disease started them to begin growing again.
start主语错误同理于选项(C)。
另外，ing短语growing again需改为不定式短语to grow again错误同选项(B)。

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