题目分析：
本题虽然不长，但选项C和选项D的判断较难。

选项分析：

A选项：unlike连接的两个名词需要在逻辑上平行，即，应该是using XXX和using XXX做比较。

B选项：本选项unlike连接的两者不可比，错误同(A)。

C选项：Unlike是介词，对比对象是主句的主语。在对比对象这个环节上，本选项没有错误。但是，unlike只是表示两个名词具有对比关系，例如：
Unlike A, B is round.
从例句中，我们只能知道A不是圆的，但是A是什么形状，我们并不能明确得知。若例句为：
A is square, whereas B is round
则其揭示了两个句子的关系。
用之于本题，显然地，要想形成对比关系，应该描述清楚cooking with spices的用量。

D选项：Correct. 本选项在语法和逻辑上均是正确的。

E选项：本选项可能有些难以判断。实际上，仅仅考查了一个很基础的“实质平行”。Whereas是连词，表示前后两句话有对比关系。真正具有对比关系的，应该是small quantities of spices are used（这里的重心词是use这个事件）和take，而不是本选项中的 the usage of spices is in small quantities（这里的be动词这个状态）和take。但在逻辑上，真正能对比的对象应该是use和take。

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